本文摘要：

5. 加入适量温水煮沸。

5. 加入适量温水煮沸。

土鸡半只栗子仁400克稻米油少许料酒2勺生抽2勺老抽1勺盐少许砂糖半勺八角2个桂皮1小段香叶2片葱1棵姜片3片

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10. 煮至汤汁开始变浓稠即可关火。

1. 买回的半个土鸡切小块用清水冲洗洁净。

板栗烧鸡

4. 加点料酒、生抽、老抽、盐和砂糖炒匀再加入一个料包（八角、桂皮、香叶）。

板栗不要煮太久否则会撒开不成形。

11. 出锅装盘。

7. 栗子仁放入锅中绰一下水。

9. 时间到把电炖锅中的栗子鸡重新倒回炒锅中大火收汁。

6. 为了省事我把它倒入电炖锅中炖煮。

2. 放入锅中绰一下水后捞出洗去浮沫沥干水分备用。

小窍门：

8. 锅中的鸡块炖煮了半小时后把焯水后的栗子加入电炖锅中再一起炖煮半小时左右。

3. 起油锅爆香葱、姜片后加入焯水后的鸡块翻炒匀称。

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